2026-06-10　工聯會郭偉强、陳榮恩檢視爭取成果 鴨脷洲熟食中心「嚐新」拜師學整「一口西多」

有「港版築地」之稱的鴨脷洲熟食中心自去年8月關閉進行翻新後，於今年6月9日重開。工聯會港島辦事處總幹事郭偉强、南區區議員陳榮恩馬上「嚐新」，並察看熟食中心情況及一直爭取的成果。

翻新鴨脷洲熟食中心前，郭偉强、陳榮恩收到檔主不少意見，同時，他們也參考香港仔街市及南朗山道熟食市場的翻新經驗，在區議會及立法會內外爭取鴨脷洲熟食中心翻新保留港式熟食中心地道傳統，讓食客能感受「大牌檔」風味感覺，吸引市民消費。

鴨脷洲熟食中心開業第一日，郭偉强、陳榮恩率先到熟食中心了解完工後狀況，檢視爭取成果。他們表示，很高興食環署接納意見，保留了熟食中心的圓枱及流動椅子，更融入了南區特色海洋背景牆身圖案，希望翻新後環境更佳的熟食中心除了能讓南區的街坊品嚐美食外，亦能吸引外區的朋友及遊客來到這個嶄新的環境，感受地道的港式大排檔小炒，促進南區的經濟發展。

當天郭偉强及陳榮恩還特別光顧開業逾70年歷史的老字號檔主，以及了解經營情況，更走入廚房向師傅「拜師」，學整「一口西多」，體驗水吧及廚房的工作。

檔主表示鴨脷洲熟食中心是「活生生」的南區歷史見證，經歷翻新後，圓枱及老店特色依然保存，嶄新環境但味道不變，還有濃濃的人情味，希望能有更多的食客到臨品嚐。

郭偉强及陳榮恩希望未來政府的街市及熟食中心規劃設計及翻新時，需要更加人性化處理各種工程，加添及保留香港本地及地區特色風貌，同時亦盼鴨脷洲熟食中心翻新後，能帶動街市的營業額，吸引本地外區居民及遊客前來光顧，打造南區地區特色體驗促進地區經濟發展，做到真正的「無處不旅遊」。

媒體報道：https://www.hk01.com/%E6%94%BF%E6%83%85/60358891