2025-04-29　饮食业职工总会邀请劳福局局长孙玉菡探访饮食业工友

　　饮食业职工总会积极响应工联会今年举行「五.一」劳动节系列活动，邀请特区政府官员深入行业一缐，落区探访行业工友大行动，于4月29日邀请劳工及福利局局长孙玉菡，连同工联会理事长、立法会议员黄国，副理事长林千国，立法会议员郭伟强，在饮食业职工总会名誉会长郭宏兴、副主席馀剑雄、秘书长黄必文及工会代表的陪同下，到深水埗的凯日宴会厅探访工友，了解他们的日常工作情况，并感谢工友对社会所作出的贡献。

　　孙玉菡分別到酒楼厨房、洗碗区、烧味部等与不同岗位的工友交谈和表达关心，在参观过程中，他还品尝了员工伙食（福食），并称赞大厨即场示范的咕噜肉和干炒牛河很美味；更戴上手套，体验洗碗工友的洗碗工作，被工友大赞洗得干净。

　　在交流过程中，工友向局长反映饮食业的辛酸，有工友指出，输入过多外劳影响了港人就业机会；而在现时经济环境不佳时，希望政府设立饮食业专属的消费券，让更多市民留港消费，让经济尽快復甦；另一位工友表示，洗碗工作很辛苦，每天工作时间很长，担抬沉重的碗碟容易劳损，期望能提高薪酬待遇。

　

　　孙玉菡表示，工联会的「五．一」探访工友活动非常有意义，是次到酒楼探访收穫满满，有机会深入厨房近距离观看大厨做菜，了解洗碗工序以及烧味部门的运作流程。在与前缐员工交流过程中，了解到行业当前面临的挑战，以及潜在发展机遇。他相信在业界同仁齐心协力，以及政府部门积极参与，充分发挥香港餐饮从业员的专业优势，让饮食界光辉再现。

　　黄国指出，让官员透过实地考察前缐工友的工作，深入了解行业工作细节，以便更直接地掌握饮食业前缐员工的日常工作情况，从而能更贴地了解行业的实际运作与挑战，有助官员日后制订更多惠及劳工的政策。

　　林千国说，藉官员落区探访，工友可直接向官员反映诉求或困难，令官员明白前缐工友有哪些问题需要协助解决。他期望社会各界能一起做好香港的餐饮业，携手合作讲好香港的餐饮故事，就能克服所有的困难。

　　郭伟强说，香港曾被喻为美食天堂，希望业界透过不断创新与求变，开创更多元化的菜式与餐饮体验，让本地市民及海外旅客都能持续品味香港独特的美食文化。

　　劳工是香港社会和经济发展的重要基石力量。工联会的「五‧一」劳动节透过一系列活动弘扬劳动精神，保障僱员权益，促进高质量充分就业，引起社会对劳动尊严、劳动价值的重视，起到改变社会风气、振奋人心效果。