2018-11-28　粤港澳大湾区首届中式厨艺职业技能大赛 弘扬中华厨艺文化　促进同业技术交流

　　由香港工会联合会、广东省总工会、澳门工会联合总会合办的「粤港澳大湾区首届中式厨艺职业技能大赛」11月28日在薄扶林中华厨艺学院盛大举行，希望推动大湾区内行业的交流和发展，令中华厨艺能够蜚声国际。

        为了隆重其事，大赛组委会特邀以下嘉宾担任大赛启动礼的主礼人，包括︰特区政府政制及内地事务局署理局长陈帅夫、中央驻香港联络办公室社工部副巡视员彭建新、香港工会联合会会长吴秋北及理事长黄国、广东省总工会副主席杨敏、澳门工会联合总会理事长梁伟峰、饮食业职工总会主席郭宏兴、李锦记国际控股有限公司企业事务经理钟剑莹、香港中华煤气有限公司高级业务发展及推广经理谭家良、荣哥厨房私房菜董事陈卓荣、亚洲水产养殖科技有限公司销售经理林社辉、蔬菜统营处一级市场经理罗家豪、总裁判长邵德龙。

　　香港工联会理事长黄国表示，今年是国家改革开放40周年，香港的饮食行业工会在改革开放初期，曾多次组织行业精英前往内地各大城市进行交流，推动国家饮食行业的发展，也把内地精湛的厨艺带回香港，这既是合作的过程，也是共赢的成果。

　　黄国希望「粤港澳大湾区首届中式厨艺职业技能大赛」可以为大湾区的同业提供一个一展所长、「以技会友」的平台，让师傅们可以各自发挥厨艺领域中的「工匠精神」，提升大湾区内整体饮食业的实力，把是次比赛塑造成大湾区内的一个行业品牌活动，让社会各界认识到中式饮食行业的发展前景，从而开拓更多的发展机遇，也为未来粤港澳大湾区融合作好準备。

　　一众主礼嘉宾之後到赛区厨房参观，并由特区政府政制及内地事务局署理局长陈帅夫及香港工联会会长吴秋北主持大赛的开锣仪式，为大赛揭开序幕，场面开心热闹。

 

「粤港澳大湾区首届中式厨艺职业技能大赛」大赛结果

奖项	得奖队伍
团体特金奖	中山市总工会
团体金奖	东莞市总工会 广州市总工会 佛山市总工会
团体银奖	珠海市总工会 深圳市总工会 惠州市总工会
团体铜奖	江门市总工会 肇庆市总工会 澳门饮食业工会 香港饮食业职工总会
最佳创新意念金奖	澳门饮食业工会
最佳创新意念银奖	惠州市总工会
最佳创新意念铜奖	江门市总工会
最佳造型金奖	广州市总工会
最佳造型银奖	佛山市总工会
最佳造型铜奖	江门市总工会
最佳合作精神金奖	惠州市总工会
最佳合作精神银奖	澳门饮食业工会
最佳合作精神铜奖	珠海市总工会
最佳前菜金奖	深圳市总工会
最佳前菜银奖	东莞市总工会
最佳前菜铜奖	惠州市总工会
最佳美点金奖	广州市总工会
最佳美点银奖	东莞市总工会
最佳美点铜奖	佛山市总工会
最佳热菜金奖	佛山市总工会
最佳热菜银奖	中山市总工会
最佳热菜铜奖	珠海市总工会